ITK-lounaat
klo 11.00-15.00
Alta löydät Scandic Aulangon ravintolan lounaslistat.
Myös kylpylärakennuksen Café & Restaurant Karlberg palvelee konferenssivieraita. Karlbergissa on tarjolla keittoa, salaattiannoksia ja kahvilatuotteita.
ITK-lounas keskiviikko 17.4.2024
30 €
Buffetlounas
Deli-noutopöytä
-
Vihersalaattia M, G, V
-
Paahdettuja juureksia, rakuunaa ja pinjansiemeniä M, G, V
-
Sherry-vinaigretellä maustettua broccolia ja manteleita M, G, V
-
Sipuliröstiä, sriracha-majoneesia M, G, V
-
Ryytisinapilla maustettua perunasalaattia M, G, V
-
Välimeren coucous-salaattia M, V
-
Kyros-leipää ja hummusta M, V
-
Hummusta M, G, V ja oliivitapenadea M, G, V
Hunajaglaseerattua porsaan sisäseläkettä ja tummaa omenakastiketta, M, G
Bourride kalasta ja kasviksista ja aiolia L, G
Paistettua savutofua ja perunakasvispaistosta M, G, V
Uunijuureksia M, G, V
Kivennäisvettä ja jäävettä
Kahvi & tee
Suklaa, keksi ja päivän jälkiruoka
ITK-lounas torstai 18.4.2024
30 €
Buffetlounas
Deli-noutopöytä
-
Paahdettuja juureksia, rakuunaa ja pinjansiemeniä M, G, V
-
Sherry-vinaigretellä maustettua broccolia ja manteleita M, G, V
-
Sipuliröstiä ja sriracha-majoneesia M, G, V
-
Ryytisinapilla maustettua perunasalaattia M, G, V
-
Välimeren coucous-salaattia M, V
-
Kyros-leipää ja hummusta M, V
-
Hummusta M, G, V ja oliivitapenadea M, G, V
Paistettua kirjolohta ja metsäsienikastiketta L, G
Porsaanliha-goulash M, G
Linssimurekepihvit, paistettua papua ja paksoita, teriyakimajoneesia M, G, V
Persiljaperunoita M, G, V
Kivennäisvettä ja jäävettä
Kahvi & tee
Suklaa, keksi ja päivän jälkiruoka
ITK-lounas perjantai 19.4.2024
30 €
Buffetlounas
Deli noutopöytä
-
Vihersalaattia M, G, V
-
Caponata-kasviksia M, G, V
-
Punakaalislaw, granaattiomenaa M, G, V
-
Peruna-kikhernepyöryköitä ja vegaanista sitruunadippiä M, G, V
-
Bulgur-kasvistabouleh M, V
-
Orzopasta-papusalaattia ja sitruunaoliiviöljyä M, V
-
Tomaatti-oliivicrostiinit M, V
-
Romescokastiketta M, G, V, P ja hummusta M, G, V
Turskaa Baskimaan tapaan M, G
Burgundin pata M, G
Kasviskoftat ja kurkkuinkivääriraitaa M, G, V
Yrttiriisiä M, G, V
Kivennäisvettä ja jäävettä
Kahvi & tee
Suklaa, keksi ja päivän jälkiruoka
ITK-illalliset
klo 18.00-21.00
Varaa paikkasi ennakkoon! Paikkoja rajoitetusti, suosittelemme tekemään pöytävarauksen hyvissä ajoin.
Illallinen torstai 18.4.2024
40 €
Alkuruokia
Puutarhasalaattia ja sitruunavinaigrettea M, G, V
Tomaatti-mozzarellasalaattia L, G
Grillattua sydänsalaattia ja romescokastiketta M, G, V
Parsa- hunajamelonisalaattia M, G, V
Grillattua kananrintaa ja tomaatti-basilikasalsaa M, G
Leipävalikoima, voita ja levitettä
Pääruoat
Melanzane-munakoiso-parmesanpaistosta L, G
Pitkään haudutettua Härän entrecote, tummaa rosmariini-dijonsinappikastiketta M, G
Savustettua lohta, kermamuhennettua varhaiskaalia L, G
Jälkiruoka
Rahka-vaniljavanukasta ja mansikka-raparperihilloketta L, G
Kahvi & tee